Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 250 gramos de bacalao, 200 gramos de champiñon, 100 ccs de coñac, 50 gramos de tomate frito, 1 pizca de sal, 1 ramito de perejil picado, 50 gramos de queso rallado, 2 dientes de ajo, 125 ccs de nata liquida, 150 gramos de gambas, 12 tartaletas,

Elaboración: Se pone el aceito a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata líquida. Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.